Tradiciones Argentinas
Nuestro programa «Tradiciones Argentinas» le hará descubrir los diferentes sabores y colores de la auténtica tradición argentina.
El Mate
Esta infusión es ampliamente popular en la mayoría de los países de América del Sur y tiene su origen en Argentina, Paraguay y Uruguay. Se elabora con hojas y pequeñas ramas de la planta de yerba mate, que se sumergen en agua caliente para preparar mate o en agua fría para hacer tereré.
Yerba Mate
La yerba mate es aquella que contiene al menos un 65 % de hojas secas, rotas o pulverizadas, y no más del 35 % de pequeños palitos, provenientes de la típica planta de la región de Paraná, Argentina y Uruguay.
Alfajores
Consisten en dos tapas de masa dulce con algún tipo de relleno en el centro. Existen cientos de variedades, pero indudablemente, los más populares son aquellos rellenos de dulce de leche.
Empanadas
Las empanadas argentinas o empanadas criollas de carne son sumamente populares en Argentina, y según la región, presentan muchas variaciones. El toque casero definitivo lo aporta la elaboración de la masa, fácil de amasar y trabajar, que después de hornearse queda crujiente y deliciosa. Sin lugar a dudas, es un aperitivo destinado al éxito.
Orígenes del Vino Argentino
El origen del vino en Argentina data del año en 1562, cuando se fundan ciudades como Mendoza y San Juan, puntos estratégicos por donde ingresaron viñas desde Chile a la Región de Cuyo, para después distribuirse por todo el país. Actualmente la zona vitivinícola argentina se extiende desde el norte de Cafayate en Salta (Región Noroeste) hasta el sur en el alto valle de Río Negro (Región Patagónica Andina) y desde la cordillera andina en el este hasta los valles del oeste de Mendoza (Región Cuyo).
Mendoza, la región de Cuyo es una de las mejores zonas para el cultivo de la vid en Argentina. Esta región posee un suelo fino de características aluvionales, rocoso y arenoso, En el sur, San Rafael es otra importante zona de producción de vinos. Si bien las cepas son muchas, dentro de los tintos se destacan los Malbec (20.000 hectáreas plantadas en Mendoza), Bonarda, Cabernet Sauvignon, Merlot, y Syrah. Dentro de los blancos se destacan los Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc y, muy especialmente el Torrontés. San Juan es la segunda productora a nivel nacional. Cada vez destaca más la elaboración de vinos tintos de la uva Syrah. En cuanto a la zona de producción destaca el Valle del Tulúm, (Pocito, Albardón, Caucete, San Martín y Sarmiento), como el principal productor, seguido por los valles de Zonda y Ullum, también se destaca en minoría él Valle de Calingasta.
- VARIEDADES DE UVA:
- Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Merlot, Torrontés, Chardonnay
El Tango
El tango es un baile lleno de sensualidad que nació durante el siglo XIX en las zonas menos favorecidas de Buenos Aires, Argentina. Estas comunidades estaban habitadas por una rica diversidad de personas que incluían argentinos de origen africano, indígena y caribeño. Por otro lado, también hubo muchos inmigrantes europeos que comenzaron a llegar en grandes oleadas hacia finales de siglo. El elegante y apasionado movimiento del tango muestra la exótica mezcla cultural de estos primeros bailarines de tango. Las solemnes melodías de esta música ofrecen al oyente un vistazo a la vida de los primeros inmigrantes argentinos. El tango se extendió luego a las zonas más ricas de Buenos Aires.
Este tipo de danza que cruzó barreras sociales en Buenos Aires y fronteras internacionales alrededor del mundo tiene una amplia variedad de estilos. Los diferentes tipos de tango dibujan diferentes formas en el suelo, ya que se adaptan a diferentes lugares. Las parejas también se abrazan de manera diferente según el estilo. En algunos estilos, los bailarines se abrazan en forma de V, en otros en forma cuadrada, algunos estilos requieren un abrazo más fuerte y otros necesitan un abrazo abierto. No importa cuál sea el estilo, el tango siempre apela a los sentidos y crea un vínculo entre los bailarines. Perdidos en el movimiento armónico y el tacto suave, bailarines de tango de todo el mundo se han enamorado en la pista de baile de sus parejas y del baile en sí, y se han abierto camino en un mundo de pasión que hay que vivir. para entenderlo. ¿Te gustaría bailarlo?
